东北肉牛育肥技术关键点介绍_四平市东北肉牛育肥技术关键点介绍厂家

牛的育肥包括育肥前的准备、育肥方式的选择和饲养管理原则等。
　　一、育肥前的准备
　　1．育肥牛的选择与准备
　　育肥前对育肥牛的选择，直接关系到育肥效果，因此，选牛时应尽可能选择1－1.5～2岁的公牛（最好是杂交牛）。因为它正处在生长发育最快的阶段，增重最快，育肥效果最好；其次是成年牛和老残牛，其中又以体型大，体瘦的牛为佳。成年牛和老残牛育肥期间只要加强管理，也能取得较好的效果。
　　牛选出后，应做好如下准备工作：
　　（1）编号。牛只个别编号以资识别。
　　（2）驱虫。牛体内外寄生虫都很普遍，虱、螨、蜱在体外对牛危害很大；体内肝片虫严重影响牛的生长。使用肝蛭尽、丙硫咪唑等驱虫药物，效果较好。
　　（3）去势。公犊不作种用，去势后性情温顺，屠体品质比公牛好若有特殊要求则可不去势，如供港的育肥牛就不能够去势。
　　（4）去角、修蹄。有条件可将牛角锯去，以减少打斗和螺旋虫的感染。圈养时间过长应予修蹄，减少蹄病，以免运动不灵，影响育肥。
　　（5）称重：牛在育肥前和育肥完了都要进行称重，以便衡量育肥方式和饲料供应的合理程度，计算育肥增重量等。
　　2．牛舍的准备
　　牛舍冬季要求四壁严密，不透贼风；夏季通风良好，舍内干燥。牛舍大小，根据牛的数量决定，一般每头牛按3～5米2为宜。有隔栏的牛舍每头牛占1.6～2.6米2。
　　3．饲草饲料的准备
　　饲草饲料是育肥的物质基础，放牧育肥时要有足够的牧场；舍饲育肥时要有充足的优质青干草、青贮或氨化秸秆作基础饲料。放牧或舍饲育肥都需要补精料，因此所补的精料要按比例配合好后备用。
　　二、牛的育肥方式
　　1．放牧育肥
　　放牧育肥是最经济的育肥方法。牛主要靠放牧，或放牧之外补充混合精料、粗饲料或氨化饲料。育肥期长短依草质而定，一般成年牛3～4个月，青年牛4～5个月；每天放牧12小时以上；夏季饮水4次；每头牛每日给予食盐50克，一般增重0.7～1.0公斤／日。结束时青年牛增重100～130公斤，成年牛80～100公斤。
　　2．舍饲育肥
　　一般在9月至第二年4月，从11月到1月肥育3个月的最多。通常，牛白天放在户外，让其得到充分的阳光，晚上牵入舍内，地上铺干灰土，保持干燥清洁。牛限制运动，每天梳刷2次。一般每天给氨化饲料2次，饮水2次，另外午间给予酒糟、棉籽饼之类的混合料和优质饲草、青贮料等。每周再用盐20～30克给牛抹口擦舌，促进食欲。
　　3．放牧、舍饲结合育肥
　　在我省一些地区。由于有天然或人工草场可供利用，因而可以降低育肥成本。其方法是在夏秋季节，抓住高山丘陵草丰质好的时机整日放牧，待秋后和冬初下山进行舍饲育肥，这样以获得高的日增重为目的，两者结合起来可以充分发挥各自的优点，使育肥持续进行，并获得低成本、高效益。
　　三、育肥牛的饲养管理
　　在育肥过程中，有以下一些需要注意的饲养管理原则。
　　1．精粗饲料供应量和比例
　　牛能利用粗饲料，但为了高的日增重，必须给予高能谷物，降低粗饲料的水平，但粗料太低又容易引起瘤胃疾病。适当的精粗比，既能提供能量，又能满足蛋白质需要，还能维持瘤胃的正常活动，保证牛有健康的体况。实践表明，在牛的日粮中粗纤维含量不能低于10％～15％，即相当于占日粮干物质1/3的粗饲料。
　　2．蛋白质水平
　　试验表明，日粮粗蛋白质水平为6％时，日增重为443克；为9％时，日增重675克；为11.2％时，日增重l173克。目前最经济的办法是用氨化饲料来部分满足，然后补饲部分精料以满足能量、蛋白的需要。
　　3．采食量和饲喂
　　牛采食量越大，用来增重的营养比例越高，日增重也越高。因此，必须提高牛的采食量。牛采食量（干物质）为体重的2％～3％；成年牛日可采食干物质10～12公斤，或新鲜牧草70～80公斤，高的100公斤。在饲喂上要经常用盐给牛抹口，或在精料、青贮中加盐，保持牛有旺盛的食欲，以提高采食量。
　　4．防止厌食
　　有的牛进行短期育肥时，育肥不了多长时间，甚至只有个把月就开始食欲减退，不愿采食而出现生长停止。一旦发生厌食，多给青草和优质干草，减少精料，恢复胃内良好的环境是个基本原则。为了防止厌食发生，可以在前期多给优质干草，使胃肠得到充分的锻炼。
　　5．几种饲料使用应注意的问题
　　（1）秸秆类：包括稻草、麦秸、玉米秆等，由于粗纤维高，粗蛋白低，不宜直接喂牛，必须氨化后才能作为育肥的基础饲料。
　　（2）青贮类：一般给予体重的3％～4％，200～500公斤的牛约给7～15公斤。（3）谷物类：所有谷物饲料都不宜磨细，加工成1～2毫米直径即可。
　　（4）糠麸类：麦麸疏松，适口性好，磷、镁偏高，喂量过多易发生尿结石。
　　（5）饼类：豆饼最好与青贮并用，菜饼要注意去毒和防止中毒。
　　（6）糟渣类：糟渣类按干物质算，粗蛋白含量都在22％～25％之间，鲜渣含水分大，不宜长期保存，宜鲜喂。白酒糟几乎不含胡萝卜素和缺乏钙质，必须搭配青料和补充骨粉；鲜喂一般牛40～50公斤／日，小牛30～40公斤／日；晒干作精料时可占15％的比例。
　　啤酒糟作精料时可达30％，鲜喂时15～20公斤／日。
　　豆腐渣消化率高，饲喂时要搭配适当粗料，并注意供给含维生素A或胡萝卜素多的饲料。
　　四、牛的育肥经验
　　牛的育肥经验很多，下面按照易学易用的原则，归类介绍了些常用方法供选用。
　　1.精料搭配。介绍几种精料配合比例：
　　（1）玉米面60％～65％，豆饼20％～25％，麦麸15％～20％，面粉20％，食盐l％，以总份量为100％。可适当调整。
　　（2）玉米面53％，高粱10％，麸皮7％、黄豆17％，骨粉2％，食盐l％。这个配方中高粱可用玉米和其这谷物如尾粉等代替，麸皮可用米糠代替，黄豆用豆饼，麻饼、棉饼代替。
　　（3）玉米74％，麸皮10％，豆饼14％，骨粉1％，食盐1％。这个配方适宜强度育肥使用，因为能量较高。
　　（4）玉米57％，豆类或饼类30％，麸皮10％，骨粉2％，食盐l％。适用于补饲，因为蛋白饲料比例大。
　　2．使用大宗饲科的育肥经验。介绍几种饲料饲养方案供选择。
　　（1）青贮料育肥。青贮是牛的好饲料，国外广泛应用，效果良好，国内也正在大力提倡应用。以青贮作基础饲料，一般大牛采食量可达到20～30公斤，开始时应由少到多，育肥后期逐渐减少，增加补精料。应用青贮时适当补精料，补精料应注意蛋自质的供应。日增重可以超过800克。
　　（2）酒糟育肥。高粱糟、玉米酒糟、稻谷酒糠是酿白酒后的副产品，可用来作为育肥牛的饲料，为了让肉牛或改良牛习惯吃酒糟，开始要少给，使之逐渐习惯酒糟的气味，到育肥中期，饲量可大幅度增加，成年牛每日可达35～40公斤，小牛20公斤左右。具体使用方法：育肥前期或中期，青干草或氨化秸秆5～6公斤，酒糟40～45公斤，大燕麦粉或玉米粉0.8～1.5公斤；后期干草5公斤，酒糟35～40公斤，精料1.0～1.5公斤。整个过程每日给盐40克。
　　（3）氨化饲料育肥。目前许多养牛户都会制作氨化饲料，应用氨化饲料育肥，来源广，精料需要少，成本低，收益大。这对多数养牛户来说不失为一好办法。
　　1）氨化饲料十精料型。单一使用氨化饲料（不管什么秸秆品种），让牛自由采食，然后适当补充精料1.0～1.5公斤，有条件的使用1.5～2.5公斤，可使牛日增重达800克以上。在这一方法中另外给予适量酒糟，则日增重可以超过1000克。

东北肉牛育肥技术关键点介绍

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