红豆|天泽农业|红豆薏仁

纵观中国科技史，许多发明创造和农耕知识、经验都直接或间接来自于五谷的种植和加工。《周礼》记载，农官到田间视察，选出良种来推广，这是中国作物育种的肇始。汉代《氾胜之书》中有了采取“穗选法”育种的最早记录。北魏时期育成一大批能满足不同栽培要求的新品种。《齐民要术》根据品种的熟期长短、植株高矮，以及抗旱、抗虫和其他相关性状，将当地栽培的86个粟品种分为4类，甚至将品种的“味美”或“味恶”、“易舂”（便于加工去壳）都一一标明，既显示出严谨的科学态度，红豆薏仁，也体现了深入细致的检测实验精神。中国农史学会副理事长曹幸穗教授表示，《齐民要术》时代多以育种人的姓名来命名作物新品种，这是对育种者劳动成果的一种肯定与褒颂，低温烘焙红豆，是一种崇尚知识的健康社会心理的表现。

多吃粗粮，却不多喝水

粗粮中的纤维素，需要有充足的水分来溶解。所以，日常饮食中添加粗粮的人，要喝更多的水以润滑膳食纤维，否则就像吃了一堆石头，导致难消化。

正确吃法：爱吃粗粮，就得爱上喝水。每天喝1200毫升-3000毫升白开水，红豆，能更好地帮助膳食纤维发挥作用，排除体内垃圾。

粗粮吃的越多越好

粗粮吃太多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。而且粗粮中的纤维素，还具有干扰药物吸收的作用，它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效，所以随意吃粗粮反倒影响健康了。

正确吃法：建议成年人每天摄入50~150克全谷物和杂豆，中年人尤其是有“三高”等症状者，长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人，可适量增加粗粮摄入。