(二)必备的出产设备。
1.叶类出产有必要具有杀青、揉捻、枯燥、包装设备。
2.杭白菊出产有必要具有杀青设备、枯燥设备视出产工艺而定、包装设备。
3.贡菊及其他花类、果(实)、根茎类、混合类出产的设备视详细出产工艺而定,煲汤,有必要具有包装设备。
4.分装加工有必要具有包装设备。
四、产品相关规范
GB 18862-2002《原产地域产品 杭白菊》;GB/T 20358-2006《地舆标志产品 黄山贡菊》;GB/T 20353-2006《地舆标志产品 怀菊花》;存案有效的企业规范。
这是因为内部水分含量高、蒸气压力大,食用菌较软部分的安排往往会被压破,使质料发作开裂现象。食用菌枯燥必须留意坚持外分散与内分散的合作与平衡,煲汤食谱,以避免结壳现象。水本分分散速度应大于水分外分散速度,这时水分在外表汽化的速度起操控效果,这种枯燥情况称之为外表汽化操控。
对于可溶性物质含量高的质料,内分散速度小于外分散速度,内分散速度起操控效果,称内分散操控。当质料水分削减到一定程度时,因为其内部可被蒸腾的水分逐步削减,蒸腾速度减慢,当质料外表和内部水分到达平衡时,蒸腾效果也就中止了,然后完成枯燥效果。