经过研究诞生了能让水果蔬菜保留95%以上营养成分,9-12个月不变质、不变色、无劣化,定制款低温真空油炸设备经销商,味道还更好吃的VF技术!该技术自上世纪90年代就进入了中国,但因其产品成本高,绝大部分企业主要是出口业务,把这类产品在中国加工好后出口到国外,近几年,定制款低温真空油炸设备厂家,随着国内生活水平提高以及人们健康意识的觉醒,果蔬脆因其本身的特性得到了越来越多人的认可,
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预处理包括分选、清洗、去皮、去核、切分等程序。不同的原料清洗方法也不一样。例如在清洗苹果时,首先要将苹果在清水池中浸泡30-40分钟,然后用气泡清洗机将苹果进行清洗。对于胡萝卜和香菇,清洗时则省去了浸泡这一环节,直接用气泡清洗机或者人工进行清洗就可以了
原料清洗干净后,会通过一条传送带,此时传送带两边的工作人员就要对清洗过的原料进行挑选,主要是将霉烂的原料或者未洗干净的原料挑选出来,然后进行分类处理:霉烂的原料要单独装在一起进行销毁,未洗干净的原料还要再次进行清洗工作。
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水果脆片采用低温油浴脱水技术,也称航天技术,此种技术不仅能够实现果蔬脆片快速干燥脱水,还因其采用非油炸方式,因此大大降低了产品的含油量。降低含油量是个技术活,做的好,做出来的含油量都很低。采用低温油浴脱水技术,定制款低温真空油炸设备报价,也称航天技术,定制款低温真空油炸设备,众所周知,航天员在飞上太空时,科研团队会保证与航天员一起起飞的所有物品重量减到轻,这就是航天技术的民用版本!真空低温油浴脱水,重量减轻,营养不变,美味翻倍~
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