肉丸增脆剂、鱼糜增脆剂、诸城锐锋食品

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潍坊市

诸城市锐锋食品有限公司

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第 10 年

产品详情（潍坊市肉丸增脆剂厂家）

【增脆剂】_肉丸增脆剂_诸城锐锋食品由诸城锐锋食品提供。增脆剂|诸城锐锋食品|鱼糜增脆剂是诸城市锐锋食品有限公司2014年全新升级推出的

植物组织在加工时一般会经过加热或者软化，使纤维结构发生变化。而植物组织间的凝胶物质能够通过多价的金属阳离子与其中游离的羧基铰链产生坚硬的结构。即使通过加热仍能保持其组织的硬度。常用的是钙盐。

因此氯化钙可以作为食品中的增脆剂。

增脆剂是诸城市锐锋食品有限公司生产的食品添加剂之一.

公司常年包物流包工艺.

增   脆  剂

        本剂完全无毒、无害。它能与食品中的蛋白质、纤维有机结合，促使食品中的蛋白、纤维收缩有机空间，使之结合更加紧密、坚实，从而达到增脆作用。
        使用方法：将本剂配成5％左右的水溶液，将产品浸没于该溶液约3小时左右后，捞起即可。或者直接将本剂
(潍坊市肉丸增脆剂厂家)
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