RF增脆剂明显增强弹性及脆性,结构紧密及口感细腻无淀粉回生感,不出油,越煮越脆,成本低肉味浓等特点。
注意事项:操作工艺极其重要,打浆后15分钟内必须煮熟成型,专用机械制作产品。
添加量:为产品总量的0.45%-0.5%
使用产品:肉丸、火腿肠、及仿生食品。
主要配料:多聚磷酸盐
保质期:18个月
净含量:1000G
公司常年包物流包工艺,有三十多年的肉质品工程师亲自现场指导,为企业解决生产中遇到的疑难问题。
同时也可为新上企业设置厂房,规化生产布局。请肉制品的同仁与我公司常期合作,带来事业上的双赢。
本公司常年招收有经验的肉制品工艺师。
诸城市锐锋有限公司有强大的肉制品技术后盾,有三十多年的肉制品工程师,可为企业解决生产中遇到的一些疑难问题。同时也可为新上企业设置厂房,规化生产布局。请肉制品的同仁与我公司常期合作,带来事业上的双赢。
公司全体员工以饱满的热情真诚欢迎国内外厂商加盟,共同打造世界优质品牌。
诸城市锐锋食品有限公司主要生产的食品添加剂:水分保持剂,增脆剂,抱团剂,美丸素,台烤香料等.
增脆剂添加量:为产品总量的0.45%-0.5%(kg)
使用产品:肉丸、火腿肠及仿生食品。
主要配料:多聚磷酸盐
用量:一般0.1%-0.5%,具体根据原料之品适当增减。
用法:①先将本品以及肉制品在温度10度以上搅匀,如加适量冰块一起搅匀擂渍效果更佳。
②在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起搅匀,增加脆度。
公司常年包工艺包物流.
地址:山东省诸城市昌城开发区